Comprendre comment les experts évaluent les cigares : une analyse "havanométrique".

Résumé En s'appuyant sur les données d'un guide français annuel publié en 2004, cet article se concentre sur les déterminants des évaluations des experts sur les cigares cubains. Il est intéressant de constater que les cigares de haute qualité sont plus susceptibles d'être recommandés aux amateurs de cigares plus expérimentés. Tant la qualité auto-évaluée que la recommandation dépendent de la longueur et du diamètre des cigares, mais aussi de caractéristiques plus subjectives comme le nombre et le type d'arômes. Les résultats d'une décomposition de Fields montrent que la qualité des cigares est beaucoup plus sensible à la présence d'un défaut et au nombre d'arômes que la recommandation de l'expert, qui est davantage influencée par la rareté des cigares. Enfin, ce sont essentiellement les caractéristiques objectives des cigares qui ont une influence sur leur prix, ce qui signifie que les consommateurs bénéficient réellement d'informations qualitatives supplémentaires lorsqu'ils lisent les conseils et les évaluations des experts.