Une supplémentation en acide docosahexaénoïque modifie l'incorporation des acides gras dans les tissus et prévient la progression de l'athérosclérose induite par l'hypoxie chez les souris déficientes en apolipoprotéine-E.

Résumé Résumé L'acide gras polyinsaturé n-3, l'acide docosahexaénoïque (DHA), présente des propriétés anti-inflammatoires qui pourraient prévenir la progression de l'athérosclérose. L'exposition de souris déficientes en apolipoprotéine-E (ApoE -/- ) à l'hypoxie intermittente chronique (CIH) accélère la progression de l'athérosclérose. Notre objectif était d'évaluer l'influence d'une supplémentation en DHA sur l'incorporation des acides gras dans différents tissus/organes et sur la progression de l'athérosclérose chez les souris ApoE -/- exposées à l'hypoxie chronique intermittente. Les souris ApoE -/- ont été exposées à la CIH ou à la normoxie (N) et réparties aléatoirement en quatre groupes (contrôle N, contrôle CIH, N+DHA, et CIH+DHA). La supplémentation en DHA a augmenté le contenu en DHA et réduit le contenu en acide arachidonique (AA) dans les tissus/organes. Les souris témoins CIH ont présenté une augmentation de la taille des lésions d'athérosclérose par rapport aux souris témoins N. Le DHA a empêché l'athérosclérose induite par la CIH mais n'a pas amélioré le fardeau de l'athérosclérose chez les souris N. L'expression de la métalloprotéinase-2 (MMP-2) de la matrice aortique a diminué chez les souris CIH+DHA ( p =0,007). La supplémentation en DHA a empêché l'accélération de l'athérosclérose induite par la CIH. Ceci était associé à une diminution de l'incorporation d'AA et de l'expression du gène de la MMP-2 aortique.