L'entrée des prestataires de services logistiques (PSL) dans la chaîne d'approvisionnement de la filière vitivinicole.

Résumé L'objectif de cet article est d'étudier l'organisation de la chaîne d'approvisionnement de la filière vitivinicole à partir d'une approche par les réseaux sociaux, en mettant l'accent sur le rôle que les prestataires de services logistiques (PSL) pourraient tenir dans le suivi des flux. Nous cherchons à comprendre si les PSL peuvent se substituer aux acteurs traditionnels pour la gestion de l'intermédiation. Ce phénomène de substitution doit tenir compte de la culture de la filière viticole qui peut constituer un frein ou un accélérateur au développement de cette activité. Nous présentons un modèle conceptuel du CSM, et nous discutons du rôle futur possible du FSL. Cet article présente un cadre permettant de comprendre l'organisation du CSM à l'échelle mondiale et de cartographier les outils et les stratégies permettant d'évaluer les raisons de leur évolution. L'impact culturel est souligné dans ce type d'industrie, montrant qu'il pourrait constituer une limite à l'accès au marché pour les PSL.