Relations verticales et normes de sécurité dans la chaîne de commercialisation des aliments.

Résumé Ces dernières années, il est devenu plus courant que les entreprises en aval mettent en œuvre des normes privées communes ou collectives afin d'améliorer la sécurité des produits finaux. Dans cet article, nous présentons un modèle de relations verticales dans lequel un groupe d'entreprises en aval impose des spécifications plus strictes aux fournisseurs en amont. La probabilité de ne pas fournir des produits sûrs est déterminée de manière endogène par les investissements réalisés par les producteurs en amont. De plus, un coût de pénalité en cas de crise, dû à une règle de responsabilité, est modélisé comme une fonction décroissante du niveau de la norme. L'influence de la règle de responsabilité sur l'adoption de la norme commune et la taille de la coalition stable sont examinées. Les conditions dans lesquelles la probabilité d'un défaut de fourniture de biens sûrs diminue sont examinées et discutées.