Activité d’innovation et réseaux des entreprises agroalimentaires : une différence rural – urbain ?

Résumé Les entreprises rurales peuvent-elles se révéler aussi innovantes que les entreprises urbaines ? Trois séries de facteurs sont pris en compte pour appréhender leur comportement d’innovation: l’environnement spatial et la captation de ressources externes . les choix organisationnels . les stratégies de commercialisation et d’export. Nous montrons que le comportement d’innovation des entreprises ne diffère pas selon leur localisation et est essentiellement le résultat de stratégies organisationnelles et de positionnement marché.